SYLTER GERSTE

VON ECHTEM SCHROT UND KORN

Eine Komponente unseres Whiskys ist die gute Gerste: Angebaut wird sie von dem Kampener Landwirt Jörg Runkel auf der Geest zwischen Kampen und Wenningstedt auf 4,5 Hektar Fläche gleich hinter den Dünen. Dort reift dank der salzhaltigen Meeresluft und der behutsamen Gabe von wenig natürlichem Dünger ein ganz besonders Korn heran, das im Hochsommer geerntet und für unseren Whisky verarbeitet wird.

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